Mit seinen breiten, großen Scheren ist der bis zu 25 Zentimeter große Fluss- oder Edelkrebs eine stattliche Erscheinung. Früher war diese imposante Krebsart in europäischen Gewässern weit verbreitet. Durch die Verbauung und Verschmutzung der Gewässer sowie durch die im 19. Jahrhundert eingeführte Krebspest, eine Pilzinfektion, sind die Bestände jedoch vielerorts drastisch zurückgegangen. Flusskrebse ernähren sich von Wasserpflanzen, Schnecken, Wasserinsekten, kleinen Fischen und Aas.